ゴーヤとかぼちゃのごちそうサラダ

暑さで疲れた身体に栄養満点のごちそうサラダを！

ゴーヤの苦みにかぼちゃの甘味が意外すぎるほど合います♪

カリッカリに焼いた豚肉も入って食べ応えも抜群◎

作り方

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①種とわたをとったかぼちゃはレンジで4～5分加熱し熱いうちにつぶす

②種とわたをとったゴーヤは薄切りし、塩をまぶしてしんなりさせてから洗って絞っておく

③豚肉は5ｍｍ厚さに切り、小さじ1の塩こしょうを両面にまぶす

④フライパンで豚肉を焼き、両面に焼き目がついたら酒を入れてカリッとするまで焼く

⑤かぼちゃにマヨネーズを混ぜ、ゴーヤ・豚肉を加えて混ぜ合わせる