ぱりぱりホタテポテト

肉厚のホタテにじゃがいもの衣を纏わせて香ばしく揚げ焼きに♪

じゃがいもはぱりぱり◎ホタテはふっくら◎

食感も楽しめる一品です！！

作り方

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①皮を剥いたじゃがいもはスライサーで細切りし、パセリのみじん切りと片栗粉を混ぜる。

②ホタテ貝柱は両面に塩こしょうする。

③フライパンにオリーブオイルを5mm程度注ぎ、じゃがいもを一口サイズで並べる。

④ホタテをのせたら更にじゃがいもで蓋をするようにかぶせ、揚げ焼きにする。

⑤両面に焼き色がついたら、オーロラソースを添えて盛り付ける。