せとかジャムのクリームクロワッサン

柑橘の大トロせとかを贅沢にジャムに♪

クリームと一緒にクロワッサンに挟んでフレッシュなせとかも

トッピング！！！ジューシーさがお口に広がります！！！

作り方

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①せとかの果肉を取り出し、グラニュー糖を全体にまぶしてしばらく置く。

②果汁で砂糖が溶けてきたら火にかけ、シナモンスティックを入れて煮る。

③生クリームにグラニュー糖を入れて冷水で冷やしながら固めに泡立てる。

④切れ目を入れたクロワッサンに②③を挟み、せとかに果肉とアーモンドスライスを添える。