いわしのカレー煮

いわしをスパイシーなカレー風味の煮物に♪

青魚のクセが苦手な方もカレーの香りと風味で美味しくいただけます！

一緒に煮込んだセロリと玉ねぎがいい仕事してくれます◎

作り方

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①いわしの頭と内臓をとり、洗ったら水気をとって塩こしょうする

②玉ねぎ、セロリは薄切りする

③オリーブオイルで②を炒め、調味料を加えて煮立てたらいわしを加える

④カレー粉を溶き入れたら酢を加え、いわしに火が通るまで煮てミニトマトを加える