あじの南蛮照

下ごしらえいらず⁉︎3枚おろしの鯵でラクちん調理♪

南蛮＝漬けじゃない⁉︎照焼したてでご飯がすすむ！

いつもの鯵がちょっと新しい味わいに返信します！

作り方

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①野菜を細切りする。

②アジに塩をふって水気を取り、全体に片栗粉をまぶす。

③フライパンに半量のサラダ油を温め、①をさっと炒めて取り出す。

④残りのサラダ油で②を両面焼き、①を戻したら合わせ調味料を加える。

⑤照りが出るまで加熱したら、いりごまとカイワレを添える。