あさりのエスニックにゅうめん

ご家庭で簡単にできるアジアンな麺料理をご紹介します！

そうめんを使えばよりお手軽に♪

あさりやエビの出汁がたっぷり出たスープは絶品です！！

作り方

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①あさりは砂抜きし、えびは背わたをとっておく。たまねぎは薄くスライスする。

②そうめんを硬めに茹でて水気を切っておく。

③サラダ油でにんにく・鷹の爪を温め、あさりが開くまで炒める。

えびを軽く炒めたらスープの材料を加えて塩で味を調える。

④器にそうめんを盛り、ちぎったレタス、たまねぎを乗せたらスープを注ぎ、パクチーとレモンを添える。