November 30, 2019

脂がのって美味しくなってきたぶりとたっぷりの根菜をほっこりする煮物に。こちらも旬のみかん果汁を加える事でさっぱりと。最後にふる黒胡椒が良いアクセントに!おせち料理にも良いですね♪

November 9, 2019

色鮮やかな「ひおうぎ貝」を贅沢に使った香り蒸し!味はホタテよりも甘く旨味も濃いと言われてます♪鯛やイカなどの海の幸を合わせて贅沢な香り蒸しにします!

September 21, 2019

美味しい新米をより美味しく♪栄養満点のとろろに贅沢に鯛も一緒にいただきます!とろろには疲れた胃腸を優しく修復してくれる効果が◎新米の美味しい炊き方もおさらいします!

July 20, 2019

暑い夏にさっぱり頂けるいかときゅうりの甘酢煮。いかはしっとり柔らかく、きゅうりはパリッとした食感を楽しめます。あっという間にできる「じゃばらきゅうり」もご紹介します★

July 13, 2019

真珠養殖に使われるあこや貝。コリコリの食感と深い味わいの貝柱を夏野菜とかき揚げに。貝柱の旨味と旬のモロッコいんげん・とうもろこしの甘さが絶品です!かき揚げがバラバラにならずに上手に揚げる技もご紹介します♪

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